260 liralık şarabı Suvla'da bulamadık
Suvla'nın patronunun, 260 liralık kendi şarabına bir restoranda 3 bin 300 lira ödemesi bununla ilgili söylediği sözler Türkiye’de enflasyon ve yarattığı tahribatı kısaca özetlemişti. Ancak gazeteci olarak görevimiz konuyu farklı bir açıdan değerlendirmek... Suvla'nın patronunun sahibi olduğu aynı ismi taşıyan restoranlarda Suvla şaraplarının kaç liradan satıldığını araştırdım. Bakın sonuç ne çıktı...
Toygun ATİLLA
Türkiye uzun zamandır enflasyonla mücadele veriyor. Gurbetçileri dahi çileden çıkaran bu canavar için en güzel sözü Süleyman Demirel dile getirmişti. Hem de sert ve keskin bir dille: “Devleti yıkar, ahlakı bozar” sözleriyle…
Bugün duayen gazeteci Vahap Munyar ağabeyin yazısında işte bu enflasyonun yarattığı sorunlar gündemdeydi. Suvla Şarapları’nın kurucusu Selim Zafer Ellialtı, yaşanan enflasyonu ve fiyat oynaklığını kendi ürünlerinden vermişti.
Vahap Munyar yazısında Zafer Ellialtı’nın eşi ile birlikte gittikleri restoranda başından geçenleri dile getirmişti:
“Zafer Ellialtı ve eşi gittikleri restoranda kendi ürettikleri şaraplardan birini sipariş verdi. Yemeğin sonunda hesabı istedi. Hesap dökümüne baktı, kendi şaraplarının restorandaki fiyatını görünce şaşırdı: 3 bin 300 lira… İtiraz etmedi, hesabı ödedi. Ancak, kendi şarabına ödediği 3 bin 300 lira içine oturdu. Ertesi sabah pazarlama ekibine restoranın adını verdi:
-Bakın bakalım “K………..” adlı şarabımızı o restorana kaç liraya vermişiz?
Ekip çok geçmeden bilgiyi aktardı:
- Sözünü ettiğiniz şarabı o restorana veriş fiyatımız 260 lira görünüyor.
İç geçirdi, hayıflandı:- "Yüksek enflasyon fiyatlama davranışlarını çok bozdu. Onu anladık. Ancak, bir şişe şaraba alış maliyetinin üzerine 11-12 kat eklemek dünyanın hiçbir yerinde görülmüş şey değil…”
Bu sözler Türkiye’de enflasyon ve yarattığı tahribatı kısaca özetlemişti.
Suvla’nın patronunun yaşadıkları önemliydi zira.
Ancak gazeteci olarak görevimiz konuyu farklı bir açıdan değerlendirmek.
Bunun için de fiyat farkını Suvla’nın patronuna ait restoran ile karşılaştıralım dedim.
O restoranların adı da Suvla bu arada.
Biri İstanbul diğeri Çanakkale-Eceabat’taki iki restorandaki fiyat listesine ulaşmak oldukça kolay.
Restoranın internet sitesine bakın, siz de görebilirsiniz. (https://suvlabistrowinebar.com/OURMENU.html)
İlk olarak İstanbul’daki; Kanyon AVM’de bulunan Suvla restoranındaki fiyatlara baktım.
En ucuz şişe şarap 888 TL’ydi.
En pahalısı ise 3 bin 994 lira.
Fiyat ortalaması şişe başına 1500-2000 TL.
Şarabın çeşidi belirtilmemiş, sadece K harfi yani baş harfi var.
Listedeki K ile başlayan şarapların fiyatı da 880 liradan başlıyor, 2 bin 550 liraya kadar çıkıyor.
Yani 260 liralık bir şarap yok menüde.
Eceabat’taki restoranın mönüsüne baktığımda ise, fiyat İstanbul’un lüks merkezlerinden biri olan Kanyon’dan pahalı.
Örneğin en pahalı şarap Kanyon’da 3 bin 994 lirayken, Eceabat’taki restoranda aynı ürün 4 bin 25 lira.
Demek ki fiyat farkını kiralar oluşturmuyor.
Mönüde bir bardak ince belli çayın fiyatı 75 lira. Su da aynı fiyatta.
Kahve 150-250 lira arasında.
Sahi, marketten aldığınız bir şişe suyun fiyatı ne kadardı?
patronlardunyasi.com
