8 milyar insandan 7.5 milyarı zeytinyağını bilmiyor
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, “Dünyada 8 milyar insan yaşıyor ve 7,5 milyarın üzerinde bir nüfus zeytinyağından haberdar değil" ifadelerini kullandı.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, dünyada bitkisel yağ üretiminin yaklaşık 230 milyon olduğunu ve bunun 3 milyon tonunun zeytinyağı olduğunu belirtti.
Prof. Dr. Özkaya, Türkiye'nin sağlık bileşeni yüksek zeytinyağı üretmesi gerektiğini vurgulayarak, “3 milyon ton zeytinyağının yüzde 95'ini üreten 8 Akdeniz ülkesi var. 8 Akdeniz ülkesi; başta İspanya, yüzde 50'sini üretiyor. Bunu takiben İtalya, Yunanistan, Tunus, Türkiye geliyor. Türkiye 5'inci sırada ve yılda yaklaşık 300 bin ton zeytinyağı üretimine sahip. Türkiye'nin arkasında ise Portekiz, Fas ve Mısır var geliyor.
Dünyadaki zeytinyağının yüzde 95'ini üreten bu 8 ülke, zeytinyağının yüzde 75'ini de iç pazarlarında tüketiyor. Bu 8 ülkenin yaklaşık nüfusu 250 milyon. Dünyada 8 milyar insan yaşıyor ve 7,5 milyarın üzerinde bir nüfus zeytinyağından haberdar değil" ifadelerini kullandı.
''DEĞİŞİK AMAÇLARLA ZEYTİN AĞAÇLARI TAŞINABİLİR''