Kültür-Sanat

Kaan İNCİLİ

Batum’a adım attığınızda ilk fark edeceğiniz şey, modern yapılarla eski binaların yan yana uyum içinde var olmasıdır. Batum Bulvarı boyunca yürürken, palmiyelerin gölgesinde denizle buluşan huzurlu bir atmosfer sizi karşılar. Sahil kafelerinde oturup bir kahve içmek, şehre alışmanın en keyifli yollarından biridir.

Batum’un köklü tarihi, onu sadece bir sahil şehri olmanın ötesine taşıyor. Yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan şehirde, pek çok tarihi yapı bulunuyor. Batum Kalesi, bu geçmişin en önemli tanıklarından biri. Kalenin taş duvarları arasında yürürken, bölgenin geçmişine dair pek çok hikâyeyi hissedebilirsiniz.

Şehrin mimari dokusu da oldukça etkileyici. Eski Batum olarak bilinen Beregi bölgesinde, 19. yüzyıldan kalma binalar ve dar sokaklar sizi zamanda bir yolculuğa çıkarıyor. Avrupa tarzı binalar, mozaik süslemeli meydanlar ve tarihi kiliseler, Batum’un kültürel zenginliğini gözler önüne seriyor. Batumi Piazza Square, İtalyan meydanlarını andıran yapısıyla, şehrin en güzel noktalarından biri.

Ali ve Nino Heykeli ise Batum’un en dikkat çekici eserlerinden. Birbirine kavuşamayan bir Gürcü kadın ve Azerbaycanlı erkeğin trajik aşkını anlatan bu heykel, dönerken adeta bir dans sergiliyor.

Gürcistan, dünyanın en eski şarap üretim bölgelerinden biri olarak biliniyor. Gürcülerin binlerce yıldır sürdürdüğü geleneksel şarap yapımı yöntemi, UNESCO tarafından koruma altına alınmış durumda. Özellikle qvevri adı verilen toprak kaplarda yapılan şaraplar, kendine özgü tatlarıyla dikkat çekiyor.

Gürcistan’ın en ünlü şaraplarından biri olan Saperavi, koyu kırmızı rengi ve yoğun aromasıyla biliniyor. Eğer beyaz şarap tercih ediyorsanız, meyvemsi tatlarıyla öne çıkan Rkatsiteliyi deneyebilirsiniz. Batum’da birçok restoran ve şarap evi, bu eşsiz lezzetleri tatmanız için sizi bekliyor.

Batum mutfağı da en az şarapları kadar özel. Khachapuri, peynirle doldurulmuş leziz bir ekmek ve mutlaka denemeniz gereken yerel tatlardan biri. Bunun yanı sıra Gürcistan’ın meşhur etli mantısı Khinkali, sofralarda sıkça yerini alıyor. Taze deniz ürünleri ve Gürcü salataları da şehrin gastronomik zenginlikleri arasında.

Batum, gündüz olduğu kadar gece de hareketli bir şehir. Sahil boyunca yer alan barlar, gece kulüpleri ve plaj partileri, şehrin dinamik atmosferini hissetmek isteyenler için harika seçenekler sunuyor. Yaz aylarında sahilde düzenlenen etkinlikler, Batum gecelerini daha da özel kılıyor.

Batum, hem doğası hem de tarihi ile keşfedilmeye değer bir şehir. Eğer keyifli bir sahil tatili yapmak, lezzetli yemekler tatmak ve tarihi yapılar arasında dolaşmak istiyorsanız, Batum sizin için doğru adres. Bu güzel şehir, sizi unutulmaz anılar biriktirmeye davet ediyor!

Tatmadan Dönmeyin: Khachapuri, Khinkali, Gürcü Salatası, Ojakhuri

Görmeden Dönmeyin: Batum Kalesi, Batumi Piazza Square, Beregi (Eski Batum), Ali & Nino Heykeli, Botanik Bahçe

Ertelemeyeceğiniz tek hayaliniz, sizi farklı ufuklara götürecek yeni seyahatler olsun. Sevgiyle kalın.

patronlardunyasi.com