Dünya

Çok uluslu varlık şirketlerinin franchise zincirlerine olan ilgisi artarak sürüyor. İlk olarak geçtiğimiz yıl küresel franchise yemek şirketi Subway borçlarıyla birlikte 9.55 milyar dolara Roark Capital tarafından satın alındı. 

JERSEY MIKE'S SATILDI ANCAK ESKİ SAHİBİ YÖNETECEK

Bu kez yine bir Amerikan franchise yemek şirketinden satış haberi geldi. ABD’nin en ünlü sandviç zincirlerinden Jersey Mike’s 8 milyar dolara Blacstone şirketine satıldı. Şirket, 1975’ten bu yana sahibi olan Peter Cancro tarafından yönetilmeye devam edecek. 

1956’DA KURULDU, FRANCHISE İLE DEV OLDU

Jersey Mike's ilk defa 1956 yılında Point Pleasant'taki şubesinde hizmet vermeye başladı. Peter Cancro ise 1975 yılında şirketin dördüncü sahibi oldu. Ayrıca 1987 yılında franchise vermeye başladığında Jersey Mike's'ı ulusal üne kavuşturan da Cancro oldu. O tarihten bu zamana kadar Jersey Mike's ülke çapında 3 binden fazla restoran ve geliştirme aşamasında olan şubeleri ile Amerika’nın en büyük fast-casual restoran zincirlerinden biri haline geldi. 
Cancro, 2019 yılında Forbes’a verdiği röportajda Jersey Mike's Subs'ın ayrıntılı hikâyesini anlattı. Kuzey Carolina Üniversitesi'nde hukuk eğitimini kalıcı olarak bırakan ve eski adıyla Jersey Mike'a tüm enerjisini veren Cancro, gelecek konusunda kendisine hep güvendiğini söyledi.  

SANDVİÇLERİ PAKETLEYİP GÖTÜRÜYORLARDI

Cancro henüz 17 yaşındayken devraldığı sandviç dükkânının ilk yıllarını şu şekilde anlatmıştı:  

“Dükkâna daha çok New York'lular ve Kuzey Yakası halkı gelirdi. Yazın gerçekten çok yoğun, çılgınca olurdu. O dönemlerde muazzam bir hacim elde ettik. Muhtemelen dünyadaki herkesten daha fazla sandviç sattık.” 

Cancro'ya göre müşteriler sandviçlerini paketleyip Batı'ya, Güney Amerika'ya ve Londra'ya götürüyorlardı. 

YILLIK GELİRİ 4 MİLYAR DOLAR 

1994 yılına gelindiğinde ise işler yeniden başlamıştı. Jersey Mike's ABD'deki en hızlı büyüyen fast-food markalarından biri oldu. Forbes verilerine göre şirketin 3 bin şubesi ve 2024’te beklenen yıllık geliri ise 4 milyar dolar. Jersey Mike's franchise ortalama geliri 2024 yılı itibarıyla 1 milyon 113 bin dolar. Francahise açmanın bedeli ise 214 bin 449 dolar.

patronlardunyasi.com